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「シフォンケーキ専門店ＫＡＲＬＹ」の田中香菜子さんです。
「ＫＡＲＬＹ」は、２０１４年９月に野田市みずきでオープンし、地元の方や遠方からのリピーターなど、10年以上愛され続けています。
東武アーバンパークライン「梅郷駅」が最寄り駅で西口から徒歩10分。おしゃれな建物の１階左が「ＫＡＲＬＹ」です。
店内は白を基調とした落ち着いた空間で、カフェスペースでは、ランチやティータイムを楽しむことが出来ます。お得なランチタイムは、11時から15時で、リーズナブルなお値段でここでしか食べられないようなシフォンバーガーなども食べられるのは嬉しいですね。
そして、一番のお薦め、「ＫＡＲＬＹ」のシフォンケーキは、地元菅野養鶏場の新鮮な卵や、北海道産小麦粉ドルチェ、国産無塩バターなど厳選された素材で作られています。そんな素材の良さを最大限に引き出せるよう丁寧に作られたシフォンケーキは、ふわふわとした食感と優しい甘さが特徴です。シフォンケーキは１台１台手作りされ、保存料は一切使用されていないそうです。（テイクアウトも可能です。）
田中さんは、「専門店ならではの難しさと葛藤だらけの10年間でしたが、これからも常に多様な視点で可能性を求め、磨き、ＫＡＲＬＹを成長させていきたい」と抱負を語ってくれました。
田中さんの趣味は、韓国語の勉強だそうで、娘さんやお友達親子と共に始めて早７年。字幕なしでドラマや推しの言葉を理解できる事を目標に日々学んでいるそうです。
田中さんは、女性会活動を通じて、多方面で活躍する会員との交流を深め、お互いに刺激を受けながら充実した活動を続けていきたいと話してくれました。
女性会にご興味のある方は、野田商工会議所までお問い合わせ下さい。